Patate novelle 1kg

Curiosità sulle patate novelle:

Le patate novelle sono patate giovani che vengono raccolte prima della maturazione completa. Hanno una forma piccola e sferica, una buccia sottile e una polpa tenera e cremosa. Sono disponibili in diverse varietà, tra cui la Ratte, la Vitelotte e la Charlotte.

Proprietà  e benefici delle patate novelle:

Le patate novelle sono ricche di amido, vitamine e minerali, tra cui potassio, vitamina C, ferro e magnesio. Grazie alla buccia sottile, contengono anche più fibre rispetto alle patate mature. Consumare patate novelle può contribuire a mantenere sani il cuore e il sistema immunitario, regolare la pressione sanguigna e favorire la digestione.

Come si usano in cucina le Patate novelle:

Le patate novelle sono molto versatili in cucina e si prestano a diverse preparazioni, sia come contorno che come piatto principale. Possono essere bollite, saltate in padella, al forno o al vapore e sono perfette per insalate estive, zuppe, guarnizioni e piatti a base di pesce. Grazie alla loro polpa tenera e cremosa, sono ideali anche per preparare purè e gnocchi leggeri.